Париж, 2009. Покупательницы у витрины сырного магазина
Во Франции культ сыра. И сыр, надо сказать, там великолепный. Сортов сыра, наверное, сотни, и каждый из них имеет свои собственные оттенки аромата и вкуса. Новичку для того, чтобы войти в такую сырную лавку, понадобится мужество: первая волна запаха сбивает с ног.
Париж, 2009. Витрина сырного магазина
3 comments On Культ сыра
Да-а-а.. Мне бы в таких обстоятельствах точно не устоять… Не удается рассмотреть в точности – но на ценниках вижу цены около 6-7 евро – это за 100 грамм?? Или только у нас в магаинах сорта именно сыров стоят окло 1500-2000 руб за кг?
Помню, как мы шутили в Париже: идешь по улице – и, вдруг, сильный запашок (а вообще, нам непривычно в таких запахах сразу начать подозревать сыр ))). И мы говорили: “О, кто-то дома холодильник открыл” )))
———————
Сырные магазины в Париже не просто специализированные, а каждый имеют собственного исторически сложившегося деревню-поставщика, так, что постоянный покупатель точно знает, что и откуда он любит. Что в Москве напрочь отсутствует: связь продукта с местом происхождения.
Да, в капитализме продукция анонимна. Связи между людьми теряются в том числе из-за этого. Если жить в одном месте 20 лет и каждый день покупать хлеб у одного и того же человека, волей неволей с ним познакомишься. Он сохраняет связь с результатами своего труда, и для покупателя продукт не обезличенный. Это традиционное общество. Для современного общества характерно отчуждение: покупатель приобретает неизвестно кем произведённый продукт, и со сделавшим его человеком никак не связан. Тот, в свою очередь, отчуждён от результатов своего труда. В итоге ни у того, ни у другого никакого удовлетворения. Общения нет, удовольствия от производства и потребления тоже. Франция в какой-то мере сохранила в себе остатки традиционного общества. Есть в этом что-то милое. По крайней мере, в сыре они разбираются, и получают от него удовольствие 🙂